「奥さんのずぼら飯」ってタイトルは奥さん自らがつけたんだﾖ。
作っている料理自体は全然ずぼらじゃないんだけどﾈ。
作っている料理自体は全然ずぼらじゃないんだけどﾈ。
自家製鶏白湯スープを奥さんが作る
僕ら夫婦は大のラーメン好きです！
「いつか家でラーメン作るﾈ。」って話していたら、
僕より先に奥さんが作ってしまいました！
圧力鍋に、鶏ガラ、鶏皮、にんにく、生姜、玉ねぎ、人参、長ネギの青い部分！
９０分煮込みます。
この圧力鍋、奥さんが職場の方にお借りしたのです。
ｱﾘｶﾞﾃｪ!ｱﾘｶﾞﾃｪ!
しっかり煮込んで……
濾した後、中の鶏さんをミキサーにかけます。
そうすることで鶏の旨味がたっぷり！
濃厚そうな色してますね。
これを更に煮込んで、濃口醤油、酒、みりん、塩胡椒で適当に味付けしたらしいです。
完成！
煮卵も奥さんの手作り！
生ハムは近所のお肉屋さん！
白髪ネギを切ったのだけ僕です！
スープが最高でしたね。
スープの中にニワトリを感じました！
ｺｹｺｯｺｰ!!!!!
