現在ブログ内工事中!ガンガンガンガン(6/11~未定)

【奥さんのずぼら飯】圧力鍋を使って鶏白湯ラーメンを作ったよ

筋クマ
「奥さんのずぼら飯」ってタイトルは奥さん自らがつけたんだヨ。
作っている料理自体は全然ずぼらじゃないんだけどネ。

自家製鶏白湯スープを奥さんが作る

僕ら夫婦は大のラーメン好きです!
「いつか家でラーメン作るネ。」って話していたら、
僕より先に奥さんが作ってしまいました!

圧力鍋に、鶏ガラ、鶏皮、にんにく、生姜、玉ねぎ、人参、長ネギの青い部分!

90分煮込みます。

 

この圧力鍋、奥さんが職場の方にお借りしたのです。
アリガテェ!アリガテェ!

 

しっかり煮込んで……

 

濾した後、中の鶏さんをミキサーにかけます。

そうすることで鶏の旨味がたっぷり!
濃厚そうな色してますね。

これを更に煮込んで、濃口醤油、酒、みりん、塩胡椒で適当に味付けしたらしいです。

 

 

完成!

煮卵も奥さんの手作り!
生ハムは近所のお肉屋さん!
白髪ネギを切ったのだけ僕です!

スープが最高でしたね。
スープの中にニワトリを感じました!

コケコッコー!!!!!

最新情報をチェックしよう!