アコウ先生

【レシピ】高級魚、アコウの中華風野菜あんかけを作ったよ

スーパーで新鮮なアコウ先生を見かけたので買ってみました。アコウの正式名称はキジハタで、アコウダイとは別物の魚です。魚ってこの変が紛らわしいですよね。さて、アコウはメバルやカサゴ同様に根魚で、つまり唐揚げが非常に美味しいということです。刺身や煮物も […]