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【レシピ】食欲モリモリ!甘辛~いスタミナ豚丼

キンクマ
豚肉を食べてスタミナを付けようネ。

 

にんにくの香りと甘辛いタレが最高

 

みなさん、お肉はしっかり食べていますか?

タンパク質には、植物性と動物性の2つがありますが必ず両方摂ってくださいね。
そして今回の主役である豚肉なのですが、ご存じの方も多いと思いますが「ビタミンB群」が他のお肉と比べてたっぷり!

ビタミンB群は「疲労回復ビタミン」とも呼ばれ、これからの暑い季節にはどんどん積極的に豚肉は食べるべきなのです。
更に嬉しいことに、ビタミンB群は脂肪を効率よく燃やしてくれます。
ダイエット中、お肉もしっかり食べないといけない理由の一つがここにあるのです。

さあ、豚肉を食べよう!

ってことで今回、「スタミナ豚丼」を作ってみます!
にんにくもたっぷりで、甘辛いタレが食欲を更に刺激します。
とっても簡単に作れますのでぜひみなさんも真似してみてください!

 

 

お料理開始 Let’s Cooking!!

 

下味は、濃口醤油、酒、塩胡椒、ブラックペッパー、にんにく!

そして片栗粉でしっかり味を馴染ませる!
焼いた時には豚の旨味をしっかり閉じ込めてくれます。

 

キンクマ
お肉の下味は命だネ。

 

 

しっかり揉み込んでおいてください。
そして、15分放置!!!!!

 

 

15分後!!!!!

たっぷりのごま油!
お肉を投入!

 

 

ある程度お肉に火が入ったら玉ねぎも入れましょう!
お好きな野菜を使ってくださいね。

 

 

今回使うタレの登場!!!!!

濃口醤油、みりん、酒、砂糖、甜麺醤!

筋クマ流の隠し味です。
甜麺醤が無ければ普通の味噌でいいですよ。
コクを追加!

 

キンクマ
隠し味の登場だヨ。

 

 

タレを回し入れ、少し煮詰めたら完成!

 

キンクマ
とろみが付くまで煮込もうネ。

 

 

完成 It’s ready to eat!!

 

白髪ネギ、卵黄を乗せ、白ごまを散らしていただきます!

甘辛い感じが最高!
ご飯が止まらないです。

豚にしっかりタレが絡んでいるんですよね。
卵黄があることで、最後まで飽きずに食べることが出来ます。
あ~、デブになったヨ~。

 

 

キンクマ
豚丼も飲み物だネ。
キンクマの奥さん
でーぶでーぶ!

レシピ

<材料>2人分

豚ロース(薄切り)・・・・・200g

ごま油・・・・・・・大さじ2

長ネギ・・・・・・・12~15センチ(白髪ネギ)
卵黄・・・・・・・・2個分
白ごま・・・・・・・適量

(A)にんにく・・・・・・3かけ(すりおろし)
(A)濃口醤油・・・・・・大さじ1
(A)酒・・・・・・・・・大さじ1
(A)塩胡椒・・・・・・・適量
(A)BP・・・・・・・・・適量
(A)片栗粉・・・・・・・大さじ1.5

(B)濃口醤油・・・・・・大さじ2
(B)みりん・・・・・・・大さじ2
(B)酒・・・・・・・・・大さじ2
(B)砂糖・・・・・・・・大さじ1
(B)甜麺・・・・・・・・大さじ1/2


1,豚肉に(A)をしっかり揉み込んで下味を入れる。15分置いておく。
2,ごま油を引いたフライパンで(A)を焼く。
3,(2)に(B)を入れ、タレにとろみがつくまで煮込む。
4,ご飯の上に(3)を乗せ、お好みで白髪ネギ、卵黄、白ごまを乗せて完成。

 

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