現在ブログ内工事中!ガンガンガンガン(6/11~未定)

【レシピ】食欲モリモリ!スタミナ豚丼

筋クマ
豚肉を食べてスタミナを付けようネ

 

にんにくの香りと甘辛いタレが最高

 

みなさん、お肉はしっかり食べていますか?

タンパク質には、植物性と動物性の2つがありますが必ず両方摂ってくださいね。
そして今回の主役である豚肉なのですが、ご存じの方も多いと思いますが「ビタミンB群」が他のお肉と比べてたっぷり!

ビタミンB群は「疲労回復ビタミン」とも呼ばれ、これからの暑い季節にはどんどん積極的に豚肉は食べるべきなのです。
更に嬉しいことに、ビタミンB群は脂肪を効率よく燃やしてくれます。
ダイエット中、お肉もしっかり食べないといけない理由の一つがここにあるのです。

さあ、豚肉を食べよう!

ってことで今回、「スタミナ豚丼」を作ってみます!
にんにくもたっぷりで、甘辛いタレが食欲を更に刺激します。
とっても簡単に作れますのでぜひみなさんも真似してみてください!

 

 

お料理開始 Let’s Cooking!!

 

お肉の下味は命だネ

下味は、濃口醤油、酒、塩胡椒、ブラックペッパー、にんにく!

そして片栗粉でしっかり味を馴染ませる!
焼いた時には豚の旨味をしっかり閉じ込めてくれます。

 

 

しっかり揉み込んでおいてください。
そして、15分放置!!!!!

 

 

15分後!!!!!

たっぷりのごま油!

 

 

お肉を投入!

 

 

ある程度お肉に火が入ったら玉ねぎも入れましょう!
お好きな野菜を使ってくださいね。

 

 

隠し味の登場だヨ

今回使うタレの登場!!!!!

濃口醤油、みりん、酒、砂糖、甜麺醤!

筋クマ流の隠し味です。
甜麺醤が無ければ普通の味噌でいいですよ。
コクを追加!

 

 

とろみが付くまで煮込もうネ

タレを回し入れ、少し煮詰めたら完成!

 

 

完成 It’s ready to eat!!

 

白髪ネギ、卵黄を乗せ、白ごまを散らしていただきます!

甘辛い感じが最高!
ご飯が止まらないです。

豚にしっかりタレが絡んでいるんですよね。
卵黄があることで、最後まで飽きずに食べることが出来ます。
あ~、デブになったヨ~。

 

 

筋クマ
豚丼も飲み物だネ
筋クマの奥さん
でーぶでーぶ!

レシピ

<材料>2人分

豚ロース(薄切り)・・・・・200g

ごま油・・・・・・・・・・・大さじ2

長ネギ・・・・・・・・・・・12~15センチ(白髪ネギ)
卵黄・・・・・・・・・・・・2個分
白ごま・・・・・・・・・・・適量

(A)にんにく・・・・・・・・・・3かけ(すりおろし)
(A)濃口醤油・・・・・・・・・・大さじ1
(A)酒・・・・・・・・・・・・・大さじ1
(A)塩胡椒・・・・・・・・・・・適量
(A)ブラックペッパー・・・・・・適量
(A)片栗粉・・・・・・・・・・・大さじ1.5

(B)濃口醤油・・・・・・・・・・大さじ2
(B)みりん・・・・・・・・・・・大さじ2
(B)酒・・・・・・・・・・・・・大さじ2
(B)砂糖・・・・・・・・・・・・大さじ1
(B)甜麺醤・・・・・・・・・・・大さじ1/2


1.豚肉に(A)をしっかり揉み込んで下味を入れる。15分置いておく。
2.ごま油を引いたフライパンで(A)を焼く。
3.(2)に(B)を入れ、タレにとろみがつくまで煮込む。
4.ご飯の上に(3)を乗せ、お好みで白髪ネギ、卵黄、白ごまを乗せて完成。

 

お手数ですが、
下のアイコンをポチッと押していただけると
大変励みになります。

にほんブログ村 料理ブログへ
↑↑↑↑ポチッと応援お願いします♪

 

「丼ぶり」のお勧めレシピ

あわせて読む

筋クマ みんな牛丼はどこ派カナ? 吉野家?すき家?   コツは〇〇い肉を使い、〇〇し過ぎないこと   「牛丼」は料理人の数だけ作り方がある料理な気がします。 (多分どれもオイシー) […]

あわせて読む

筋クマ セセリってオイシーよネ   お店を超える味へ!   無性に親子丼が食べたくなったので、今回は、「セセリ親子丼」を作ってみます! セセリは鶏さんの首の部分のお肉です。 よく[…]

あわせて読む

筋クマ 自分史上最強に捌くのが難しかったヨ   海のギャングを食す!   なんとなくいつも行っているお魚屋さんでお買い物をしていると、何やらクソデカイお魚さんの姿が……! ウナギかな[…]

最新情報をチェックしよう!