毎週月曜日の朝9時に更新予定だヨ。

【レシピ】バターの風味香る!一度食べるとクセになる「アスパラご飯」の作り方

キンクマ
大人も子どもも大好きな絶品混ぜご飯だヨ。

 

アスパラガスを使った彩りも綺麗な混ぜご飯

 

今回は、アスパラガスを使った絶品の「アスパラご飯」を作ってみようと思います!

みなさんは、アスパラガスはどのように料理して食べますか?
アスパラガスは、とにかく食感が良い野菜ですので、なんとかその食感を活かしたいですよね。

そこでおすすめするのが、この「アスパラご飯」なのです!

オリーブオイルやにんにくの香り、ウインナーの塩っけ、バターの風味、全てが一体となってアスパラの旨味を引き立てます。
炊き込みご飯ではなく、混ぜご飯ですので、失敗することなく誰でも簡単に作ることができるでしょう。
本当にびっくりするぐらいオイシーので、ぜひアスパラガスが手に入った際は試してみてください!

 

今回のポイントや見どころ
・アスパラの丁寧な下処理で舌ざわりを良くしよう!

 

お料理開始 Let’s Cooking!!

 

アスパラの下処理

アスパラは、少し根元を落として、下の方はピーラーで薄く剥いてください。
どうしても下の方は繊維質なので、特にお子様が食べる場合なんかには大事な一手間です。

この下処理が終わったら、適当な大きさに切ります。

 

キンクマ
子どもやお年寄りが食べるご飯には特に気を遣おうネ。

 

 

アスパラを炒める

オリーブオイルを引いて弱火にかけ、にんにくの香りを立たせます。

 

 

にんにくの香りが立ってきたら、アスパラを投入。
塩胡椒をしっかり目の味を入れ、油を全体に絡ませます。

アスパラは案外火の通りがいいので、サッと炒めるだけで十分です。
ウインナーもしくはベーコンも入れましょう。

 

 

具材、調味料を混ぜる

少し塩を入れて炊いたご飯に先ほど炒めたアスパラとウインナーを入れます。
コーンも混ぜました。

さらに、ここに小さく刻んだバター、ブラックペッパーを振り掛け、よく混ぜたら完成!

 

キンクマ
バターが大きすぎたら溶けないヨ。

 

完成 It’s ready to eat!!

 

バターの香りが良いですね~。
それでは早速食べてみようと思います!

 

モグモグモグ……

 

アスパラの食感が良すぎます!
そして甘い!
ウインナーの塩味とのバランスが絶妙過ぎます。
無限に食べられますよ~。

作り方はご覧の通り、とっても簡単なのでぜひみなさんも作られてみてください!

 

キンクマ
これをおかずに白米いけそうだネ。
キンクマの奥さん
それは究極にデブよ。

レシピ Recipe!!

<材料>4人分

アスパラガス・・・・3~4本(小さめの一口大)

米・・・・・・・・・2合
塩・・・・・・・・・小さじ1/2

オリーブオイル・・・・大さじ1
塩胡椒・・・・・・・・適量
にんにく・・・・・・・1かけ(みじん切り)
ウインナー・・・・・・4本(小さめの一口大)

(A)コーン・・・・・・・・100g
(A)B.P・・・・・・・・・適量
(A)バター・・・・・・・30g(小さく刻む)


下準備など

  • ご飯はあらかじめ炊いておきましょう。

 

手順

1,アスパラは根元を少し切り、ピーラーを使って下の方の皮を薄く剥く。小さめの一口大に切る。
2,オリーブオイルを引いたフライパンを火にかけ、弱火でにんにくの香りが立つまで炒める。
3,(2)に(1)を入れて軽く炒めたら、ウインナーも入れて炒める。
4,塩を入れて炊いたご飯に、(3)と(A)を入れてしっかり混ぜる。

 

お手数ですが、
下のアイコンをポチッと押していただけると
大変励みになります。

にほんブログ村 料理ブログへ
↑↑↑↑ポチッと応援お願いします♪

 

「西洋」のお勧めレシピ

あわせて読む

キンクマ お酒に合い過ぎる料理だヨ。   新じゃがで作る「ジャーマンポテト」は至高   今回は、新じゃがを使って「ジャーマンポテト」を作ってみようと思います! ジャーマンポテトと言えば[…]

あわせて読む

キンクマ 絶品ハヤシライスのレシピだヨ。   ルウを使わず作る「ハヤシライス」   今回は、ルウを使わずに「ハヤシライス」を作ってみようと思います! 確かに市販のルウのハヤシライスは、[…]

あわせて読む

筋クマ 家でもオシャレなパスタは作れるヨ。   ジェノベーゼソースは案外簡単に作れます   みなさんは、どんなパスタが好きですか? 僕もパスタは大好きで、日頃から手抜きパスタはよく作っ[…]

 

最新情報をチェックしよう!