簡単で美味しい料理でみんなハッピー
今回は、鶏もも肉を使った超簡単なレシピの紹介です！
僕は、鶏肉は安くて旨いので、よく使います。
それに、タンパク質も多めなので、
筋トレをしている身からすれば、有り難い食材なのです。
調理過程
さて、先ずは初めに鶏もも肉を一口大に切り、
ボウルに入れます。
別のボウルに、合わせ調味料を作りました。
塩麹だけでなく、味噌とみりんも加えます。
これにより、味にメリハリが出来て、
ただでさえ美味しい塩麹焼きが更に美味しくなります！
しっかりと手で揉み、冷蔵庫で２、３時間寝かせます。
あとは、薄く油を引いたフライパンでじっくり焼いくだけです。
完成！
お弁当のおかずにも便利だし、塩麹って最高ですね。
レシピ
<材料>２人分
鶏もも肉・・・・・・３００ｇ
（Ａ）塩麹・・・・・・大さじ３
（Ａ）みそ・・・・・・大さじ１
（Ａ）みりん・・・・・大さじ１
サラダ油・・・・・・大さじ１
１．鶏もも肉を一口大に切り揃え、ボウルに入れる。
２．（Ａ）を１と合わせ、しっかり揉み込む。
３．２を冷蔵庫で２時間寝かす。
４．フライパンに油を引き、弱火で焼いて、完成。
