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【レシピ】辛旨い!絶品ヤンニョムチキンを作ったよ

筋クマ
夏の終わり頃からブログを始めて沢山お友達ができたヨ。
いつもありがとう。

今年はこれが最後の更新だヨ。
年末年始はオイシーもの沢山食べてハッピーに過ごしてネ。
風邪も引いちゃダメだヨ。
来年もよろしく!
ルールルー♪

韓国発の最強チキン料理!

韓国料理で好きなものは結構ありますが、
その中でも「ヤンニョムチキン」は外せません!

「ヤンニョム」は「味付けされた」を意味するらしく、
コチュジャンをベースとした甘辛いタレでジューシーな鶏肉を包み込みます。

おかずにもおつまみにもなる逸品ですし、
これは美味しく作らねば!

 

調理過程

鶏肉を切り分け、下味を付けます。
たっぷりのにんにく、生姜、塩胡椒、ブラックペッパー、酒を揉み込みます。

もみもみもみもみ

 

片栗粉をまぶします。

 

フライパンで揚げ焼きにします。

 

じゅううううううううう!!!!!

ちょっとフライパンに詰め込み過ぎました。
(良い子のみんなは真似しないでね)

 

全体をカリッとキンクマ色にします。

 

奥さんがお腹を空かせていたので、
フライパンを2つ使って時間短縮です。

翌日食べる分やお弁当用も一気に焼きます!

 

重要なタレです!

コチュジャン、ケチャップ、濃口醤油、みりん、酢、砂糖、すりおろしにんにく!

 

揚げ焼きした鶏肉たちとしっかり絡めます。

 

完成!

にんにくがしっかり効いているから食欲が刺激されまくりです。
甘辛く、本当にご飯に合う!

無限に行けますね。
デブデブー!

 

レシピ

<材料>2人分

鶏もも・・・・・・・・・・・・300g
片栗粉・・・・・・・・・・・・適量

(A)塩胡椒・・・・・・・・・・・適量
(A)ブラックペッパー・・・・・・適量
(A)酒・・・・・・・・・・・・・大さじ1
(A)にんにく・・・・・・・・・・大さじ1
(A)生姜・・・・・・・・・・・・大さじ1

(B)コチュジャン・・・・・・・・大さじ3
(B)ケチャップ・・・・・・・・・大さじ2
(B)濃口醤油・・・・・・・・・・大さじ1
(B)みりん・・・・・・・・・・・大さじ1
(B)酢・・・・・・・・・・・・・大さじ1
(B)砂糖・・・・・・・・・・・・大さじ1
(B)にんにく・・・・・・・・・・大さじ2

1.鶏ももは一口大に切り分け、(A)で下味をつける。
2.(1)に片栗粉を十分まぶし、サラダ油を引いたフライパンで揚げ焼きする。
3.(2)にしっかり混ぜ合わせた(B)を絡ませたら完成。

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