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【レシピ】香りが凄い!手作りレモン酎ハイ

筋クマ
酎ハイも自分で作るとオイシー仕上がりになるネ。

 

本格的にレモン酎ハイを作る

 

お酒が大好きな奥さんの為に、
今回は、レモン酎ハイ」を作ってみようと思います。

 

 

使用するレモンは、淡路島旅行の戦利品として入手した物!
「アレンユーレカ」と言う品種です。

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アレンユーレカの特徴

 

■皮が青くても食べられ、酸味が強く香りが良い
レモン酎ハイにアレンユーレカを使うのは、正にベストなんですね。
他にも、レモンスカッシュを作るのもお勧めだそうです。
もちろん料理のアクセントにも使えますし、これは万能レモン!

 

お料理開始 Let’s Cooking!!

 

それでは、レモン酎ハイの方を作っていきます。
レモンの頭とお尻を落とします。
切った瞬間、レモンの香りが鼻にまで届きました。
今から完成が楽しみです。

 

 

皮を剥いていきます。

 

 

全部剥けました。

 

 

果実の部分だけ切り落としていきます。

 

 

こんな感じ!
更にここから、種、白い部分を丁寧に除きます。

 

 

薄まることを知らないレモン酎ハイが出来るヨ

バットに並べ、冷凍庫へ。
贅沢にも果実を氷にしちゃうのです。

 

 

焼酎は、お好みの物があればどれでもいいと思います。
僕が今回使用する焼酎はこちら!

甲類の焼酎で定番ですからね。
ちなみに甲類の方が癖がない仕上がりになり、世にある市販のレモン酎ハイの多くは甲類が使用されています。

 

完成 It’s ready to eat!!

 

焼酎と炭酸水の割合は、1:3!!!!

なんとレモン2個分の果汁を絞りました。
奥さんは幸せそうに酔っぱらっていて、作って良かったと思いました。

 

筋クマ
かつてないほどレモンの香りが良かったヨ。
筋クマの奥さん
うめぇうめぇ!
ゴクゴクゴクゴク

レシピ

<材料>1人分

焼酎・・・・・・・・・・・50cc
炭酸水・・・・・・・・・・150cc
レモン果汁・・・・・・・・2個分


1.氷を入れたグラスに材料を合わせて軽く混ぜる。

 

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